Der "Schaum des Salzes" oder "Salzblume", französisch "Fleur de Sel", ist ein Salz, das sich in ganz feinen Lagen auf der Salinenoberfläche bildet und das man von Hand abschöpft, noch vor der jährlichen Salzernte.

Fleur de Sel hat eine spezielle Textur, es hat unregelmäßige Kristalle, mal feiner mal gröber, und ist reich an Kalium und Magnesium.

Sein einzigartiger Geschmack kommt vor allem zur Geltung, wenn es zur Garnierung von Speisen wie Grill-Braten, Fleisch, Fisch und Salaten verwendet wird. Es wird auch in der Herstellung von Konditoreiprodukten verwendet, wobei es sich perfekt mit Caramel und Schokolade kombiniert.

Es wird in ökologischer Papierverpackung mit Korkverschluss zu 125 g vertrieben. Ein wahres Schmuckstück für Ihre Küche. 

Zutaten:

100% meersalz.